Современный подход к питанию

Одной из актуальных проблем, волнующих сегодня человечество, являются заболевания, вызванные неправильным питанием. Недоедание или наоборот – употребление вредных продуктов, нарушение баланса между питанием и физической активностью ставит под угрозу здоровье не только отдельного человека, но и всего общества.

Проведено в Ташкентском государственном медицинском университете. «Современный подход в питании» Об этом специально говорилось на международной научно-практической конференции.

Конференция организована совместно с «Ассоциацией диетологов Узбекистана» и ТДТУ. Также приняли участие М.Хамракулова и И.Улукназарова, главный специалист Центра переподготовки и повышения квалификации кадров в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и общественного здоровья. Председатель «Ассоциации диетологов Узбекистана», профессор Гули Шайхова, профессор Феруза Азизова, профессор Кахрамон Хаитов во вступительном слове подчеркнули, что роль науки о питании несравненна в формировании здорового образа жизни, особенно культуры питания детей и подростков.

Известные ученые из соседних стран, таких как Казахстан и Таджикистан, приняли участие в международной конференции и выступили с докладами на онлайн-платформе. В частности, профессора Майгуль Кайнарбаева и Аккумис Салханова из Национального медицинского университета Казахстана, а также профессор Солекс Шарипов из Таджикистана коснулись новых исследований в области питания.

Феруза Саломова, профессор ТДТУ, опытный специалист в области гигиены, рассказала о проблемах со здоровьем, вызванных дисбалансом питания у детей школьного возраста. В своей лекции профессор Низом Эрматов рассказал о реальных проблемах питания населения Узбекистана – от избытка углеводов и недостаточного питания до потери веса и анемии.

На конференции также были затронуты вопросы, связанные с направлениями нутрициологии, относящимися к различным областям медицины – спорту, эндокринологии, педиатрии, гериатрии и профессиональным заболеваниям. Обменялись мнениями об использовании в рационе национальных блюд, пользе биологически активных добавок и значении международной системы HASSP в обеспечении безопасности пищевых продуктов.

После вопросов и ответов, предложений и выводов участников конференции были приняты решения, которые послужат развитию отрасли. Особое значение эта конференция приобрела не только научным и практическим обменом, но и новыми идеями и предложениями по воспитанию здорового поколения.