Мобильное обучение: Процесс производства газированных напитков и система ХАССП
Мобильное обучение: Процесс производства газированных напитков и система ХАССП
На предприятии по производству газированных напитков проведено мобильное обучение для слушателей учебного курса «Гигиенические требования безопасности пищевой продукции». 🎓 В ходе тренинга ассистент центра Шахло Бабакулова объяснила практически все этапы производственного процесса: 1️⃣ Приемка и контроль сырья 2️⃣ Подготовка воды 3️⃣ Приготовление сиропа (сахарного раствора). 4️⃣ Добавление ароматизатора и добавок 5️⃣ Газонасыщение (карбонизация) 6️⃣ Упаковка 7️⃣ Маркировка и маркировка 8️⃣ Хранение и хранение 9️⃣ Контроль качества (на основе системы ХАССП)
Цель тренинга – закрепление практических навыков эффективного использования системы ХАССП и гигиенической безопасности при производстве пищевой продукции.
